Fermented Foods

вечером еще раз сходила в the YOMOGI stand в Дайканьяме, чтобы поехать с Сато на такси в другой филиал кафе в районе Хиро. это была моя первая поездка на такси в Японии несмотря на такое количество дней, проведенных здесь. я все ждала некоего особенного случая, и случай действительно вышел особенный. буквально на соседней улице находится их кухня для приготовления продуктов, в том числе гранолы и мороженного - очень чистая студия, компактная, но очень искусно наполнена. для ферментации темпе буду использовать духовой шкаф, который переоборудую под инкубатор, а остальное, наверное, буду делать в кафе - тут тебе и практика языка, и атмосфера. а потом пошли по магазинам, где будем делать закупки - один с чисто японскими продуктами, а другой с импортными со всего мира. как же здорово, когда можно купить все, что тебе нужно, да еще и за адекватную цену, да? да, но я уже такого не помню :)