Fermented Foods

@fermentationpassion · Russian · active

Subscribers 4.6K tracking since 26 Oct
Reach per post (ERR) 22.5%1K avg views
Posting 4.9/week last 1 day ago
Reactions per 1K views 39.9 ❤ 🔥 😍

начинаю разгребать фотопленку перед грядущей поездкой, поэтому периодически буду делиться рекомендациями и опытом прошлых поездок. сейчас в запрещённой соц.сети делюсь рекомендациями из Токусимы, региона, знаменитого окрашиванием индиго. 藍染め (айзоме) - окрашивание тканей натуральным индиго из растения Persicaria tinctoria (японская ай). сначала сушеные листья ай ферментируют, получают сукумо, потом запускают щелочную ферментацию с древесной золой, отрубями и водой. Ванна живет, дышит, ее кормят и поддерживают температуру. Ткань сначала выходит зеленоватой, а синеет на воздухе - это момент окисления. как вы помните, я ходила в студию и тоже красила изделие, удивительный процесс, когда ты видишь изменения и результат прямо здесь и сейчас (а не как с соевым ждешь год). ко всему прочему, это идеальный сувенир из поездки и один из лучших подарков, который можно привезти друзьям и близким. поэтому в следующем посте поделюсь адресами студий, куда можно сходить, чтобы окрасить изделие, а также магазинами, где можно купить предметы, сделанные профессионалами с многолетним опытом. P.S. эти метасеквойи настолько восхитительные, что я ходила по всему парку и обнималась с ними - такой сильнейший прилив счастья от них.

Views over time

05001K1.5K10 Feb 11:3326 Oct 05:341.5K10 Feb 11:33: 0 views26 Oct 05:34: 1,460 views
Snapshots we took after posting.
WhenViews
10 Feb 2026, 11:330
26 Oct 2026, 05:341.5K

Who shared this post

Posts in other channels we index that link to this one. (Forwards with a hidden source can't be traced.)

Nobody yet.