Обзор зерна: FÁUNO Costa Rica Hellen Mora Что известно о зерне? Страна: Коста-Рика Регион: Лос-Сантос Обработка: натуральная, анаэробная ферментация 36 часов Разновидность: катурра Обжарка: под фильтр, 200 г Как заваривал? Способ заваривания: v60 Помол: Comandante C40, 24 клика Вес молотого кофе: 20 г Вода: 300 мл Время экстракции: 2 минуты 10 секунд Что в чашке? Ароматика: сочные фрукты, красный виноград, вино Тело: яркое, бархатистое Сладость: выше среднего Кислотность: высокая Горечь: ниже среднего Во вкусе: невероятная искристая кислотность, вишня, яблоко, сидр. Послевкусие: комплексное, обволакивающее. Общее впечатление: я не особо люблю анаэробные обработки, но тут, видимо, исключение — аромат красного вина из чашки, тёмного винограда и невероятно яркая кислотность буквально озарили каждый уголок квартиры. На вкус это ещё вкуснее, чем в описании, и всем, кто не пробовал, обязательно рекомендую. Может, выслать вам небольшие пробники? ❤️ — Да, давай 👍 — Не, так себе идея 🙏 — Как угодно #лот_191 👉 👉Подписаться на «Что по настройкам? 👈👈