Сегодня нашей пивоварне исполнилось 19 лет! Пьем кофе с супругом и оглядываемся на эти годы, за которые прошли сложный путь пивоваров и предпринимателей в российской действительности. Последнее время называю нас старейшей крафтовой пивоварней страны. Начинали мы как контрактная пивоварня (вероятно, мы первые начали практиковать контрактное пивоварение), а через год построили свою пивоварню, сварив сразу 6 сортов, из которых наш ПремиумЛагер и Балтийский Портер варим до сих пор! Регулярная линейка из 6 сортов тогда -что-то из нереального, так как варили тогда светлое и темное. И все. Если честно, не очень люблю вспоминать, что было. Может, на пенсии напишу книгу про крафтовую революцию в стране как активный участник, но кому это будет интересно? Надо жить и варить вкусное пиво здесь и сейчас, не оглядываясь что было за спиной, а смотреть только вперед! И, конечно, спасибо всем вам за годы поддержки. ♥️