🔘КАППИНГ-встреча кофейных гедонистов: разбираем вкусовые грани Эфиопии🔘 🤩 Эфиопию не зря называют колыбелью кофе: именно с этих земель начинается история кофейного дерева – арабики. И, кажется, поэтому чашка кофе из этой страны такая живая – в ней легко встретить цветы, чай, цитрусы, тропические фрукты, джем, карамель, бисквит и сухофрукты. 🤩 Что нас ждёт на каппинге На встрече попробуем несколько лотов из Эфиопии и разберём, как разные способы обработки влияют на вкус кофе. ⏪Сравним мытую, натуральную и экспериментальные обработки кофе⏩ *️⃣Будем обсуждать вкусовые особенности каждой чашки: аромат, сладость, кислотность, тело и послевкусие. *️⃣искать различия между образцами и пробовать найти свой понятный язык для описания кофе. Это встреча про внимательность к кофе на каждом глотке, живой разговор о вкусе и знакомство с тем, насколько разной может быть Эфиопия. Каппинг проведут Мы, Маруся и Аня — соседки Хлебозавода, две кофейные исследовательницы и авторы каналов о кофе: «Моя Боня сожрала обои, я сварила кофе» и «Это мы пьем!» Ну и конечно же, наша верная пушистая помощница – Боня 🐶 Когда и где: *️⃣5 июля, 12:00–14:00 *️⃣ Хлебозавод, пространство Марсаков Новодмитровская ул., 1, стр. 1, Москва *️⃣Количество участников: ограниченно *️⃣Регистрация: по ссылке Ждем вас 💛💛💛