На улице сегодня мороз, а дома появился хвойный букет - кажется, Новый год наконец-то по ощущениям, а не по датам, стал ближе🔥 #пьемдрипы Сегодня в чашке Эфиопия Мукера Тако от Tasty coffee ✨Если вы тоже, как и я, впервые слышите про обработку Тако, то на сайте Тести о ней говорят так: "На кровати для сушки постелили слой чёрной плёнки, выложили ягоды и завернули их в плёнку как в рулет. Из-за чёрного цвета плёнка сильно нагревалась, поэтому ферментация внутри протекала особенно активно. Через 3 дня развернули ролл, вытянули плёнку из-под ягод и оставили сушиться на тех же африканских кроватях в течение месяца 🤩В букете на горячую: темный шоколад, марципан, чернослив, немного ликерной алкогольности 🤩На остывании: почувствовала цитрусы, зеленый чай, сушеную красную смородину и чернику. Алкогольность осталась, но стала скорее винной 🤩Высокая сладость, кислотность ниже среднего, тело чайное Интересный кофе, попробую ещё поэкспериментировать в завариванием - есть ощущение, что выварить его можно более ярко) Всем отличного дня, ребята🙂 ⚡️Это мы пьём