Побывали вчера на New Year day party от West4 Roasters🔥 🍊Пока мы угощались мандаринами и их новогодним блендом, выдержанном на роме и корице, нам рассказывали про их путешествие в Бразилию и Кению + про особенности местного кофепроизводства 🤩Например, рассказали, что в Бразилии в основном фермами владеют целые семьи из поколения в поколение, а в Кении это невозможно из-за высокой бедности, поэтому фермеры собираются в кооперативы 🤩А ещё (никогда об этом не задумывалась) - кофе не созревает всей веткой сразу, а делает это поэтапно ☕После этого провели каппинг интересных лотов по безопасному протоколу (!). по безопасному протоколу проходила каппинг впервые, так что было интересно! Кто не знает: в обычном каппинге мы берём кофе ложкой и сразу пробуем (с характерным сёрпом), а безопасном - берём кофе ложкой, переливаем в стаканчик, и только затем пробуем 🤩Мы прошлись от базовой линейки до экспериментальных лотов и новогодних инфьюзов, которые создала сама команда West 4. Мои фавориты: Africa filter blend (в бленде Эфиопия и Кения) и Эфиопия Хамбела анаэробной обработки Ну а в конце с нами поделились рецептами авторских напитков на основе кофе, которые довольно легко повторить дома (ребята обещали выложить рецепты в тг!) Спасибо ребятам за такое уютное мероприятие! #этомысходим ⚡️Это мы пьём!