Айран, за которым едут за 30 километров, и чай, который делит жизнь на «до» и «после»: в Кабардино-Балкарии напитки не просто утоляют жажду, а рассказывают о характере народа. Чем положено запивать хычины и почему махсыму готовят почти две недели — в нашем материале. 📲 Подписывайтесь на «Это Кавказ» в МАКС