Тот самый сливовый пирог из The New York Times 🍂 Впервые его рецепт опубликовали в 1983 году, и он настолько полюбился читателям, что газета перепечатывала его из года в год. Нежное сливочное тесто, сочные сливы и тонкий аромат корицы. Невероятно простой пирог, который хочется печь снова и снова. Ингредиенты: Сливочное масло — 110 г Сахар — 100 г Яйца — 2 шт. Мука — 150 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Корица — 1 ч. л. Соль — щепотка Сливы — 8–10 шт. Дополнительно — сахар для слив Приготовление: Сливы разрежьте пополам, удалите косточки, посыпьте сахаром и корицей. Оставьте на 10–15 минут, чтобы они пустили сок. Размягчённое сливочное масло взбейте с сахаром до светлой и пышной массы. По одному добавьте яйца, каждый раз тщательно взбивая. Всыпьте муку, разрыхлитель и соль. Аккуратно перемешайте до однородности. Форму для выпечки застелите пергаментом или смажьте сливочным маслом. Выложите тесто и равномерно распределите его. Сверху красиво разложите половинки слив и слегка присыпьте сахаром. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 °C духовке около 40 минут, до золотистой корочки. Готовность проверьте деревянной шпажкой. Сохраняйте рецепт и обязательно попробуйте! 🤎