#питьнаше | Гертруда Кузнецова

Всем привет от нас с Остапом Ибрагимовичем в момент его недолгого погружения в туристический бизнес. Провал пока не провалился. Остальные новости позже.

+5

#чтонового на винодельне Mancopia Самое главное - это первый сезон переработки собственного винограда! Важный и очень волнительный в жизни любого проекта, для ребят он выпал на странный и местами страшный #сезон2026. Но команда Манкопии в очередной раз подтвердила свой статус супергероев новой волны, обеспечив работу производства не только генератором, но и солнечными батареями (видео 1). Для хранения растущего объёма продукта коллективного труда - а на площадке сейчас производят вина более дюжины проектов - введён в эксплуатацию гигантский новый цех. Первая игристая классика проекта выйдет весной 2027 - БдеБ с выдержкой 24 месяца на осадке. Кстати, уже третье подряд в крымских отчётах #новоеигристое , запланированное на этот период! Может, мне уже начать дегустацию игристых новинок на март продавать? Вы посмотрите видео (2) из подземного цеха выдержки «пузырей». Прямо-таки нам есть, что пить и под Куранты, и до, и после. А на винодельне мы открыли #новоевино Mancopia Viognier Reserve 2025 с выдержкой в дубе и Каберне Совиньон 2023. Не буду долго писать, просто оба #рекомендую #питьнашехроники #конечнонаш

+5

#чтонового на винодельне «Усадьба Александровская» Александра Лебедева Ценное пополнение бочкового парка - красавицы Garbellotto. Что бы ни происходило, а серьёзные виноделы на бочке не экономят. Кстати, полюбовались, как бродит в дубе Шардоне, послушали, как поёт, поймали невероятный парфюм его дыхания. Первая игристая классики проекта из урожая 2025 - на выдержке. Откроем не раньше конца следующего года. В этот день «Усадьба» разливала #новоевино - Розе 2025 из купажа Каберне Совиньон / Мерло / Сира. Дивный цвет крымского рассвета. Ожидаемо закрытый пока аромат - только набросок лепестками яблони и кисточками красной смородины. Но какое же грациозное, строгое, вишнёво-пряное во вкусе и на финише. Этикетка - перепрочтение оригинального рисунка Рустама Кьюбика для знакового полнотелого розе проекта. Ещё одна новинка - авторский белый купаж, который Александр налил ребятам вслепую и, к моей гордости, не самый привычный в наших землях Коломбар был опознан! Вино очень красивое , яркое - в аромате цветущий апельсин , спелая груша и минеральность/свежесть горного ручья; кислотность и фрукт спелого крыжовника и - внезапно - на финише как-будто танинная терпкость зеленой груши. Однозначно #рекомендую . А потом в ход пошла «тяжёлая артиллерия». Четыре хита от повелителя красных, главного энолога проекта Владимира Губина. Такие разные и такие влюбляющие. Но для меня прошлогодние премьеры - Неббиоло и Барбера - вне конкуренции. #питьнашетуристы веселились, наблюдая моё поклонение этим красавчикам в попытке сделать достойный кадр. А Лебедев даже снял компромат на видео ))) дадите много ♥️ - покажу 😌 Кстати, ещё новость: премиальные вина «Усадьбы Александровская» пополнили партнёрский ассортимент винотек «Джаннет» в Москве. Забегайте, отличное место #гдекупитьнаше . #питьнашехроники #конечнонаш

+2

#чтонового на Bakla Vine В сезоне 2026 Дарья Ходченкова экспериментирует с Пино Нуаром — применяет карбонику. В начале 2027 года выйдет первое игристое шампенуа проекта - конечно, из фирменного сорта Кангун. Ждём с нетерпением. И главный план следующего года - строительство новой винодельни, фундамент которой уже заложен. А этой осенью на рынок выходят новинки, которые #питьнашетуристы традиционно пробовали первыми: Первый сухой Рислинг от BV из урожая 2025. Обаятельный, яркий, очень фруктовый : в аромате абрикос, соты и чуть намеченная петрольность школьного ластика, во вкусе сочная белая слива, минеральный с солью финиш. Кангун «Бут» 2025 с частичной выдержкой в новом венгерском дубе. Предвижу бешеный успех: вино невероятно дружелюбное, в аромате лещина и булка, гладкое маслянистое тело, мягкая кислотность. Самый капризный «ребёнок» холодного виноградника Баклы: Совиньон Блан. В 2025 он, наконец, порадовал Дашу хорошим урожаем и после нескольких месяцев в бутылке показывает себя очень стильно, без «NZSB-попсы». Аромат минеральный с аккуратным «пороховым» следом обещает красивое развитие в будущем. Во вкусе объёмный, жирный, переливчатый от крыжовника к белому нектарину. И ещё одно #новоевино : Кларет Нуар’25 из 100% Пино Нуара. Характерный, даже строгий - скромная земляника из тёмного бора, брусника с болота - совсем не розе, словом. Хочется к нему каких-то гастро-изысков, например, серьёзного паштета или заливного из дичи. Все новинки в ближайшее время - в винотеке «Первый Нос» и на портале Вино.ру. #питьнашехроники #конечнонаш

+2

#чтонового на Villa Di Alma 🐕 ⚡️Практически брейкинг ньюз: 2026 - последний урожай, из которого будет выпущено тихое вино. И то - только розе. В целом, это ожидаемо и логично. Глупо расходовать талант Игоря Клещевникова на тихое, когда игристые - единственная растущая категория на рынке. Но если вдруг вы стали поклонником выдержанных красных от VdiA - забирайте с полок, больше не будет. 🍾В 2027 выйдет #новоеигристое - первый Блан Де Нуар из Менье винтажа 2025. Пока, если я правильно помню, сорт в чистом виде делала только Фанагория, получился хит и моментальный солдаут. Так что ждём с нетерпением. ⛲️ На винодельне появился свой «бахчисарайский фонтан», собранный «долгими зимними вечерами» (с). Конструкция исправно работает, вот только пока не решён вопрос с наполнением )) Кстати, давно не было рубрики #накулибничали… 🍺 А ещё на винодельне появился роскошный пивной порядок (см майское ещё видео). Теперь ждём, когда наконец он запустится в работу, и на рынок выйдет бьер-брют от Клещевникова. Это пиво, но с технологией шампенуа - шампанские дрожжи, бутылочное брожение, выдержка на осадке, ремюаж/ддегоржаж/мюзле. Первый бьер-брют в мире был выпущен в 2001 в Бельгии, а в России - совсем недавно тендемом Клещевников/ Защук. Это был пробный шар, микро-тираж. Но к 2028 году нас ждёт уже полноценная российская премьера новой категории. Обещаю, #питьнашетуристы попробуют первыми! #питьнашехроники #конечнонаш

Сегодня день в пути с остановкой/стыковкой двух поездов в Краснодаре - а значит возможность разобрать фото и поделиться быстрыми впечатлениями. Так что #непереключайтесь , будет много рассказов #чтонового в Крыму. И, возможно, прыжки во времени в первую программу по Краснодарскому краю.

И всё же шило победило! 😁 Лишний день отдыха в Крыму отменяется , еду к поезду. Пятигорск, Минводы, Кисловодск, 30/9 - 3/10 я у вас. Программа уже плотная, но можно что-то и втиснуть. Ставрополь, у вас я 5-6/10. И там даже посвободней со временем. Кто хочет позвать на предпросмотр для будущих Туров - пишите @gertrudakuznetsova.

+5

Два сложных решения этого понедельника: 1. Какие фото рассвета лучше. Голосуем реакциями : 💯- горизонтальные или 👍🏻- вертикальные. Или хоть разорвись 💔. 2. Ехать сегодня уже в Пятигорск или ещё на сутки остаться в Крыму, потому что никак не могу надышаться этим воздухом из моря и хвои. Тут мне никто не поможет. Придется решать самой. А с каких решений начинается ваша неделя? Делитесь / рассказывайте 👇 #ялюблюсвоюработу

+2

А ещё сегодня День машиностроителя! И мне есть кого поздравить 👀 Стальную пирамидку МЕТАЛЛСТРОЙМАШ #питьнашетуристы видят на винодельнях всей страны уже не один сезон. И вот вам три рассказа о профессионалах металла - от профессионалов лозы из только что завершившегося тура «Крым. Новое виноделие» : ⭐️Кира Ефимова / LeK2 - как появились самые красивые ёмкости в стране и что в них бродит в сезоне 2026 ⭐️Михаил Храмов / Tau Sala - почему у их винодела Валерии Саралидзе есть именная ёмкость и как она управляется ⭐️Александр Лебедев/ Усадьба Александровская - чем работа с нашими машиностроителями отличается от работы с ненашими С праздником, наши дорогие машиностроители России! Вы нужны нам, чтобы всё крутилось и ехало, работало и перерабатывало, сияло и радовало! Ура! #нашМеталлстроймаш

Как раз к празднику: «Как вино стало драйвером туризма в России» обсуждаем с коллегами в материале РБКстиль. Горжусь невероятно быть цитируемой наравне с самим (!) Артуром Георгиевичем и моей винной крёстной Владой Лесниченко. И спасибо авторам материала, что не потеряли и подсветили важную для меня мысль: «Ценность путешествия в целом смещается от уровня комфорта к уникальности впечатлений и возможности роста не как потребителя, а как личности» Именно за этим едут со мной из года в год #питьнашетуристы. И вы тоже ещё успеваете - в этот прекрасный октябрь. Едем за сокровищами для души и радостью для рецепторов! 🥰

Когда ещё подвести промежуточные итоги года, как не во Всемирный день туризма! 2026 - самый противоречивый и самый яркий мой профессионально-туристический год Во-первых, я стала туроператором. Это был важный и серьёзный шаг, сделать который оказалось гораздо легче, чем решиться на него. Весенний сезон 2026 стал самым насыщенным с начала существования проекта - 10 программ в пяти регионах! В том числе новое направление - Дагестан. А затем началось непростое лето 2026, которое обрушило множество планов. И осенний сезон 2026 стал бы как весенний 2022, если бы… …если бы не шестеро смелых, которые поехали со мной в Крым 🩵 А ещё этой осенью я впервые сделала программу по малым винодельням Краснодарского края - обязательно ждите её в расписании весны 2027. И собираюсь, наконец, близко и глубоко познакомиться со Ставропольем, чтобы привезти вас туда. Так что сегодня есть, что отпраздновать! С праздником нас, мои дорогие #питьнашетуристы ! Новых нам дорог, встреч, открытий! Дзинь!🥂🍾

+5

Скажу честно: сегодня рассвет проспала. Потому что осваиваю в любимом MORE новую локацию- виллу среди гигантских кипарисов, и за кадрами рассвета было идти чуть дальше, чем на балкон…а под шум волн так сладко спится ☺️ Но вас без крымского рассвета я не оставлю. Это было в апреле 🌅 #конечнонаш

Всем доброго утра 🩵 📍MORE SPA & resort #конечнонаш

Что ценно в дегустациях на винодельне: пробуешь в один день бутылку, которую при тебе сняли с осадка, и первое вино хозяйства 🍾 #питьнашехроники с Villa Di Alma Пс. Кстати, этот BdeN 2022 #оченьрекомендую , заказала себе коробку. После 36 мес на осадке и почти года без осадка - просто 💔 #конечнонаш

Финальный визит программы «Крым. Новое виноделие» традиционно - Villa Di Alma и главный винодел Игорь Клещевников 🍾

+5

Сам. Великий и ужасный. Единственный и неповторимый. #питьнашехроники #конечнонаш

Наша капля в Oleg Repin Pinot Noire Beton 2026 🤟 #питьнашефото #питьнашехроники #конечнонаш

+5

А что сделал Ты в последний четверг сентября?? #питьнашетуристы : 🕙 утром - помогали Александру Лебедеву снимать контент на его «Усадьбе Александровская» наблюдали, как разливают #новоевино (с разрешённого лабораторией расстояния!) и участвовали в первой дегустации (расскажу) изучали прогресс возведения Часовни и развитие Барберы и Неббиоло в бутылке ☀️днём - помогали семейству Репиных разгружать Пино Нуар Бетон 2026 знакомились с флёром дегустировали секретное вино из неугадываемого сорта 🐟 и были вознаграждены за все наши трудовые подвиги невероятной крымской камбалой из рук самого Олега Репина! А сегодня начинаем день на единственном в стране биодинамическом хозяйстве…знаете? ;) #питьнашехроники #питьнашефото #конечнонаш

+5

А мы ведь уже два дня в Крыму! Тут есть электричество, бензин и связь. Чего здесь нет - это свободного времени, чтобы разобрать впечатления, кадры, заметки и выложить что-то осмысленное. Так что пока буду рапортовать в формате #питьнашефото и #питьнашехроники За вчера-сегодня мы побывали на пяти (!) винодельнях. Нам рассказывали истории этого - самого драматичного в новом крымском виноделии - сезона. Нам показывали и уже даже наливали невероятный #урожай2026 . Нам хвастались самыми красивыми ферментёрами и новыми погребами. Нам разрешали заглянуть в пустые ёмкости. Нам играли на фортепьяно. Нас катали на тракторе! А главное - нас везде ждали. Как всегда. Потому что #конечнонаш и люди - наши. В кадре: Дмитрий Кошевой/ Aya Organic, Михаил Храмов и Валерия Саралидзе/ Tau-Sala, Рем Акчурин/Rem Akchurin, Иван Липко/ Domaine Lipko, Кира Ефимова / LeK2. Завтра едем к Репиным и Лебедеву. Потом нас ждут на Bakla Vine, Mankopia, Villa Di Alma. И возможно это не всё…. Я постараюсь завтра дать больше букв и картинок, так что #непереключайтесь Пс. И это….зря вы всё-таки не поехали. Очень даже зря 😌