☕️ Купили зерно, которое понравилось в кофейне, заварили дома, а вкус вообще другой. Почему? На чашку влияет гораздо больше, чем само зерно: 🧡вода: слишком жёсткая или минерализованная может сильно менять вкус 🧡помол: чуть мельче или крупнее, и экстракция уже другая 🧡температура воды влияет на то, какие ноты раскроются сильнее 🧡пропорции: даже несколько граммов кофе или воды имеют значение 🧡свежесть помола: кофе начинает терять аромат практически сразу после измельчения Поэтому хороший кофе дома – это небольшие эксперименты ✨ Начните с одного параметра: например, сделайте помол чуть крупнее или измените количество воды, и сравните результат А если не хочется экспериментировать, всегда есть дрипы 😌 А вы дома завариваете зерно сами или предпочитаете дрипы?