☕️ Каппинг уже завтра! В эту субботу (с 13.00 до 14.30) Территория кофе устраивает каппинг совместно с нашими партнёрами — Dobro Coffee Microroasters @dobrocoffee Каппинг — это процесс профессиональной дегустации, во время которой определяют характеристики вкуса и запаха кофе. С помощью каппинга специалисты оценивают качество кофе перед закупкой и после обжарки, а судьи из международных ассоциаций решают, присуждать ли кофе класс спешелти. Это отличная возможность попробовать сразу несколько уникальных сортов кофе и узнать о них больше: историю происхождения, особенности стран, где выращивались зерна и нюансы их обработки. 📌 В эспрессо будем каппить: — Эфиопия Сидамо (мытая обработка) — Лаос (эксклюзивный лот) 📌 На фильтре: — Кения Риакибери (мытая) — Руанда Икивугуто (мытая) — Мексика Ки-Сайя (мытая) — Колумбия Анжело Соса (анаэроб) — Никарагуа Юнуму (мытый анаэроб) Приходите почувствовать себя кофейным сомелье, задавать вопросы и открывать новые грани вкуса кофе!