#винишкоподкнижку в апреле – Пино Нуар от подруженьки Друзья, сегодня винишко у нас не простое, а гостевое. В гостях со своей винной рекомендацией моя подруга, человек, заложивший основы моего бытового алкоголизма и научивший есть суши палочками – Кристина Донис (архитектурный писатель, автор канала Душевный массинг). Эта винная рекомендация подойдёт любителям Мальбека, которым покоя не даёт факт, что Пино Нуар — «король красных вин», но они всё равно покупают Мальбек. И тем, кто предпочитает красное сухое — ваша остановочка. Когда Linda и Luigi Bosca уже прописались в вашем холодильнике и хочется нового, обратите внимание на этот чилийский Пино Нуар — Carmen Premier Reserva. Чтобы влиться в букет, пить его нужно с температурой 16-18 градусов. Чтобы чуть тепловатым было вино, а не вы. Именно тогда этот Пино Нуар раскроется как по нотам. С первого глотка вас ждут свежие сливы и тёмная черешня, как будто вы уже вынули косточки, порезали ягоды на половинки и собираетесь варить ароматный джем, а сок кинематографично брызнул вам на губу. Дальше — пряности, корица и кофе. И, наконец, финальный аккорд — длительный землистый привкус и кислинка мускатного ореха. Элегантно и хочется ещё бутылочку бокальчик. Однако вино не назвать лёгким: его выдерживают в бочках почти 10 месяцев и ещё два в бутылке. Крепость — 13,5 градусов. Подойдет и к птице, и к рыбе, и даже к японской кухне. Так что если узнаете его на магазинной полке — смело берите в коллекцию.