Кот-де-Вин

Как выглядит организатор мероприятий по мнению большинства людей Как выглядит организатор мероприятий на самом деле Я, две коробки бокалов, коробка рюмок, три ящика вина, 4 килограмма лимонов и еще кое-что по мелочи дружно отправляемся по маршруту дом — Dolce Vita. И кстати, это далеко не всё, есть еще одна фея, которая на своих хрупких крылышках тащит всё остальное...

В этом году дому Louis Roederer исполняется 250 лет. Для России их престиж-кюве Cristal всегда будет особенным, ведь по сей день эти бутылки украшает герб Российской империи. Почему так? По сути это вино было создано специально для императора Александра II. В отличие от большинства шампанских такого уровня, это вино уже более 100 лет выпускается исключительно в прозрачной бутылке с плоским дном. Отсутствие углубления на донышке гарантировало, что в бутылку не заложат бомбу — император боялся покушений. Как читать этикетку базового вина дома, рассказывала в этом посте.

Вечернее расслабляющее

А вообще у коктейля Кир Рояль интересная сложилась судьба после третьего сезона "Эмили в Париже". В одной из серий Эмили пробует этот коктейль в компании своих коллег-французов, и тут её светлую голову посещает идея — создать готовый коктейль на базе шампанского, продвижением которого она занимается в рекламном агентстве. По сюжету шампанское там очень средней руки и в чистом виде пить его желания ни у кого нет, отсюда и идея. В сериале идею Эмили успешно реализуют, в результате появляется напиток, который называют Kir Royal Chamе́re — готовый Кир Рояль в банке. Но самое интересное началось потом. Зрителям так понравилась идея этого напитка, что они начали активно его гуглить, но ничего, понятное дело, не находили. Тогда компания Quintessential Brands в коллаборации с Paramount взяла быка за рога и воссоздала напиток из сериала в реальной жизни. Это редкий случай, когда продукт из телевизора стал реальным. Получается, героиня Эмили оказалась инфлюенсером не только в сериале, но и в реальной жизни.

Справедливости ради, надо сказать, что Крем де Кассис редко пьют в чистом виде. Чаще всего его используют для приготовления незамысловатого коктейля Кир Рояль. Вся суть приготовления которого сводится к тому, что надо смешать игристое и Крем де Кассис в пропорции примерно 90 на 10. Если в очередной жаркий летний день, вам захочется не просто игристого, а чего-то особенного, то воспользуйтесь этим рецептом. А найти этот ликер проще, чем вы думаете. Сделала для вас небольшую подборку: Metro (≈2000), Simple (≈3000), Отдохни (≈1500).

Когда я еще не очень разбиралась в вине, муж привел меня в роскошный ресторан — камерная атмосфера, очень дорогая и очень вкусная еда, обходительные официанты и такие интересные, но совершенно непонятные напитки, которых я раньше нигде не встречала. В конце ужина официант, как и полагается, спросил, не хочу ли я десерт. От десерта я отказалась, и тогда мне впервые в жизни предложили его — дижестив. Я уже не вспомню, из чего именно я выбирала, но выбрала Крем де Кассис. Во-первых, красиво звучит (да, когда-то это был определяющий фактор), а во-вторых, сомелье решил что мне, хрупкой девушке, точно должен понравиться легкий ликер из черной смородины. И не прогадал — слегка сладкий, с приятной кислинкой и ярким ароматом такой родной ягоды. У меня теперь Крем де Кассис неизменно ассоциируется с тем вечером. А у вас есть какое-то особенно вино или напиток, который ассоциируется с каким-то событием в жизни?

Самые популярные фильмы с Одри Хёпберн — "Завтрак у Тиффани" и "Как украсть миллион". Я их смотрела не по одному разу каждый, очень уж люблю американскую эстетику 60-х. Но её фильмография не ограничивается этими двумя картинами. На днях я посмотрела фильм "Шарада" с Одри в главной роли. Муж главной героини умирает не своей смертью, а за его деньгами, о которых вдова и знать не знала, начинается настоящая охота. То ли детектив, то ли комедия, то ли триллер. Одно можно сказать точно — стильно и непредсказуемо. Посмотрите. А что у вас по интересным фильмам и сериалам в последнее время? Есть рекомендации?

Когда прилег днём отдохнуть, а проснулся опять не здесь

Наверняка мимо вас не прошли новости о том, что Европа погибает от жары. Говорят, в Лондоне даже отменили конференцию по борьбе с экстремальной жарой из-за экстремальной жары, а в Париже ввели ограничения на продажу алкоголя. И если городским жителям достаточно не выходить лишний раз из дома, сидеть под кондиционером, попивать кофе со льдом и пилить рилсики о том, как жарко, то для виноделов это настоящий удар, вот последствия, с которыми они могут столкнуться: • Недоразвитость урожая. Ягоды могут начать увядать, прежде чем полностью созреют • Солнечные ожоги ягод и обезвоживание • Водный стресс и, как следствие, нарушение фотосинтеза • Повышенный риск заболеваний В общем, виноделие это та еще рулетка, думаю, только очень сильные духом люди выбирают этот путь, потому что порой это всё напоминает какой-то один большой квест.

Вечернее расслабляющее

Друзья, я написала статью для онлайн-библиотеки Прочитано и их потрясающей рубрики «Рассказы под вино». Делюсь с вами отрывком: «Вечернее пианино за стенкой», Ульяна Верховская Нередко случается так, что видишь человека изо дня в день, а близко с ним не знаком. С винами тоже так бывает — покупаешь всё время одно и то же, а ведь буквально на соседней полке стоят бутылки с красивыми этикетками. Почему бы в этот раз не попробовать что-то новое? Например, белое вино из итальянского сорта Пекорино. Прочесть статью целиком можно в канале Прочитано, рассказы тоже рекомендую прочесть, они совсем не длинные и очень душевные.

+1

Решила и вам рассказать, что же такого особенного в этом Годельо помимо его потрясающего аромата и вкуса. Этот сорт был практически стерт с лица земли после эпидемии филлоксеры. Но в 70-е годы в Испании запустили проект Revival (возрождение), целью которого был поиск редких сортов, находящихся под угрозой исчезновения. Именно тогда и обнаружили лозы Годельо и начали активно его спасать. А спасать было что. Ведь именно вино из Годельо стало первым белым вином Испании, которое получило 100 баллов от Роберта Паркера. Это было вино Sorte O Soro от Рафаэля Паласьоса (более 100К рублей). Какое Годельо можно попробовать в России (и не разориться): 1. Ultreia от Рауля Переса, культового испанского винодела. Luding, ≈6000 2. Alvaredos-Hobbs — то самое вино, которое было у нас на дегустации. AST, ≈9000 3. Castro Ventosa, ассамбляж урожая с разных почв. Vinoterra, ≈5000 Если я вас не убедила обратить внимание на этот сорт, то 9 голосов на дегустации из 10 уж точно должны.

+1

Испанские каникулы становятся моей традиционной летней дегустацией, я уже проводила дегустацию с таким названием два года назад, а сейчас повторила, но с другими винами и сделала упор исключительно на белых и игристых. Мы пили Корпиннат, Классик Пенедес, Щарелло, Чаколи, Альбариньо и Годельо. Лидером вечера стало Годельо от проекта Alvaredos-Hobbs из региона Рибейра-Сакра. Некоторые посмотрят на этикетку и скажут, что пить белое вино 2018 года — сумасшествие да и только, белые столько не живут. Но Годельо это не касается. Это редкий белый сорт винограда, который отлично дозревает в бутылке, раскрываясь с годами. Годельо это про спелые косточковые фрукты, ананасы, абрикосовое варенье и воск. За это вино свой голос отдали 9 гостей из 10. Второе место заняло Альбариньо от La Val с отдельного виноградника Arantei в Риас-Байшас, а третье место забрал Корпиннат от Nadal. Меньше всего голосов гости отдали за Чаколи из страны Басков. Кислотность оказалась чересчур высокой, на грани отсутствия баланса. Но если вы фанат вин с высокой кислотностью, то это ваша остановочка. Отдельную благодарность выражаю своим гостям, спасибо вам за доверие, позитивный настрой и желание открывать новые вина вместе со мной 🤍

Дегустации для ведущего это не только красивый вечер, но и не один час на ногах. Никогда не думала, что напишу это, но это действительно не реклама, а искренняя рекомендация всем подписчицам этого канала. Крем для ног на фото стоит каждой своей копеечки: мажете свои прекрасные ножки им перед тем как надеть те самые туфли, мозоли от которых потом надо залечивать неделями, и…это всё. Компид, стики и пластыри можно будет выбросить. Ну, а про вина с дегустации по традиции завтра.

Напоминаю себе, зачем трижды в неделю хожу в зал: чтобы все вокруг думали, что коробочка пустая, а на самом деле там 6 бутылок Уже жду гостей на дегустацию Испанские каникулы! Кардиган Zarina x Миронова, брюки soulcute, босоножки Lime

Не один раз я вам говорила, что розе надо пить молодым, но ни разу не показывала, почему так. Когда я делала для вас подборку розе, мне встретился идеальный пример. Посмотрите на этого несчастного сицилийского осьминога. С первого взгляда даже возникает вопрос — а точно ли это розе. Цвет стал совсем бледный с нездоровой желтизной. А цена, конечно же, со скидкой — ай-ай-ай, ВкусВилл, такое надо не втюхивать, а списывать. Вино находится в бутылке уже почти 5 лет, и продавать его это примерно то же самое, что впаривать увядшие розы. Запоминаем: розовые вина за очень редким исключением не имеют потенциала к выдержке, их надо пить молодыми. А если вы видите розе со скидкой, то это лишний повод посмотреть на контрэтикетку и проверить дату розлива, если с её момента уже прошло больше двух лет, то не покупаем, какой бы ни была привлекательной цена.

Вечернее расслабляющее Цвет настроения: rosе́

+1

Как и обещала, публикую подборку розовых вин, которая будет актуальна как минимум до конца августа. 1. Мелодия лета от Скалистого Берега. Элегантное розовое, ассамбляж 4 сортов: Мерло, Красностоп, Каберне Фран и Совиньон Блан. Красностопа там аж 35%, поэтому вино не такое уж и легкое, каким может показаться на первый взгляд. Аморальный мир, ≈1000 2. Ocean Buffet — любимое многими португальское Винью Верде. Легкая газация, низкий алкоголь, в общем, идеально в жару. ВкусВилл, ≈1200 3. Chateau de Mauny — розе из французского региона Анжу, вина из которого так любили герои Александра Дюма. Важно: это вино полусладкое. ВкусВилл, ≈1300 4. Итальянское розе из Мерло, самое бюджетное в этой подборке. КБ, ≈850 5. Немецкое розе из сорта Цвайгельт, который славится ярким ароматом вишни. ВкусВилл, ≈1000 А у вас есть любимое розовое вино?

Сложно придумать вино, у которого было бы так же много своих международных праздников, как и у розе. В июне у этого вина целых два дня: вторая суббота месяца и четвертая пятница месяца. А еще у розе есть свой день 14 августа. Не знаю, зачем так много, при том, что у большинства сортов и вовсе нет своих международных праздников, но имеем то что имеем. Хотите по случаю подборку розовых вин? Если да, жмите 💘

+2

Давно я не устраивала пятничных гаданий! Напоминаю правила: открываем одну картинку и в комментариях пишем, что досталось, а что на самом деле в бокалах