Уже в этом месяце весь мир будет праздновать день Божоле Нуво, он же праздник молодого вина, который отмечается каждый третий четверг ноября. Именно к этому сроку готово первое вино текущего года урожая. То есть, в 2026 году виноград собрали и тут же, не отходя от кассы, сделали из него вино. Этот праздник родом из французского региона Божоле, где для производства молодого вина используют сорт Гаме. Божоле Нуво это вина, которые надо пить молодыми. В силу особенностей технологии они не предназначены для выдержки. И вообще, смысл праздника в том, чтобы этим вином отметить завершение винодельческого сезона. Ведь в ноябре почти весь урожай уже собран и переработан, виноделы наконец-то могут выдохнуть и символично отпраздновать этот рубеж вином из урожая текущего года. А вы отмечаете праздник молодого вина?