В посте про Argiano прозвучал термин супертоскана, и я поняла, что никогда не рассказывала вам, что это означает. Сразу скажу, что это понятие придумали журналисты, а появилось оно благодаря людям, которые пошли против правил и решили сделать вино по-своему. Какие это влечет за собой риски, я уже объясняла в посте про аппелласьон. Прочтите его обязательно, если еще нет, он вообще очень полезный для понимания мира вина в целом. Суть всей истории супертосканских вин заключается в том, что исторически в Тоскане было разрешено делать вина только из флагманского местного сорта винограда — Санджовезе. Но в 60-х годах часть местных виноделов пошла против системы и в экспериментальном порядке сделала вино из бордосских сортов, таких как Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран. Результат оказался феноменальный — винные критики признавали, что по качеству эти итальянские вина обходят именитые французские вина Бордо. Но несмотря на международный успех, в самой Италии эти вина не вписывались в местные рамки. Им была присвоена низшая категория — столовое вино. Называть их столовыми было до смешного абсурдно, тогда журналисты и придумали термин супертоскана, который все быстро подхватили, и он стал общепризнанным. Какие вина относятся к супертосканским: Sassicaia, Ornellaia, Masseto, Tignanello, Solengo Не знаю как вам, а мне вообще нравится эта история, очень поучительная. Хочешь добиться больших результатов? Придется делать не как все, даже если в начале пути кажется, что ты просто стучишься не в ту дверь.