Я люблю пробовать новые блюда и расширять вкусовую палитру, поэтому вчера, оказавшись в испано-португальском ресторане Padron я заказала блюдо, которое раньше не пробовала никогда — почки кролика. На фотографии к прошлому посту именно они, и правильный ответ был в первом же комментарии. Почки кролика — это традиционное испанское блюдо, их готовят в соусе из хереса Pedro Ximenez и подают с сельдереем. Согласна, звучит страшно, но поверьте, это очень вкусно! В Padron мы отмечали день рождения мужа, оба были там впервые и остались в полном восторге. Я хорошо знакома с кухней Испании, и мне особенно понравилось, что в меню много аутентичных позиций — анчоусы, артишоки, говяжьи хвосты и крокеты. А еще большой выбор мяса и морепродуктов. Винная карта заслуживает отдельного внимания. Из игристого по бокалам предлагают две кавы, две Шампани и Корпиннат. В испанском ресторане я, конечно же, выбрала Корпиннат. Если вечер располагает к выбору целой бутылки, то поверьте, тут есть где разбежаться. Выбор мужа пал на коктейли, особенно ему понравился Oviedo: в составе джин, кордиал из сидра, испанский вермут и грейпфрут. В общем, если однажды вы проснетесь с острым желанием поехать в Испанию, есть перчики падрон и запивать сочной сангрией, а на границе с вас потребуют какую-то визу, то не расстраивайтесь, а направляйтесь прямиком по адресу Страстной бульвар, 7/1. Улыбчивый персонал уже готов встречать вас возгласами Buenos días!