Вчера побывала в Жажде Крови на презентации новой барной карты и хочу сказать, что если бы моё знакомство с современным искусством в свое время началось бы ТАК, то сейчас я бы относилась к нему совсем иначе. Дарья Тябутова, шеф-бартендер Жажды Крови, изучала историю искусств, поэтому коктейли в её исполнении это не просто красивые напитки, а полные смысла истории в бокале. Новая коктейльная карта Жажда Слова оформлена в коллаборации с художником Виталием Пушницким, она отражает работы художника и в визуальном и в смысловом плане. В карте представлены семь уникальных коктейлей — Поток, Горизонт, Путник, Небо, Обещание, Остров и Выбор. Семь «слов», символизирующих этап, состояние души и метафору пути. Мой фаворит вечера — коктейль Небо. В основе гимлет на базе японского джина с добавлением садовых яблок и щавеля под шапкой пены из малины с мятой и лимонной вербеной. Кисло-сладкий травянистый вкус, как будто упал носом в прилавок с зеленью, и потрясающая текстура. А для вечера на летней веранде идеально подойдут коктейли Поток и Обещание — очень освежающие и многогранные. Классная альтернатива пресловутому апероль шприцу. Роскошное панно над открытой кухней, кстати, собрано из фрагментов работ Виталия Пушницкого, выглядит завораживающе. Вечер получился не только вкусный, но и очень глубокий, уходила с чувством наполненности и мыслями о том, что такие коллаборации помогают по-новому посмотреть и на искусство и на барную культуру. 📍Жажда Крови, ул. Лесная, 9