То самое необычное вино с дегустации, про которое я обещала рассказать отдельным постом — вино от московской городской винодельни Urban Winery. На первый взгляд это обычный оранж, но в нем есть изюминка: соевый соус. Вино называется SoyBoy, и да, вы всё правильно поняли при производстве этого вина в него действительно добавили соевый соус. Кто-то скажет, что это дичь, а я отвечу — эксперимент. По большому счету это и есть эксперимент, это вино выпущено тиражом всего лишь в 300 бутылок, и делали его люди, которые пришли в вино из барной культуры, то есть им в целом только дай что-то смешать. Я провела небольшой ресёрч, и выяснила, что в мире так больше никто не делает. Нашла лишь короткую статью о том, что японцы иногда добавляют в красное вино немного соевого соуса для улучшения вкуса. Но зачем пить вино, вкус которого надо улучшать в общем-то тоже вопрос. SoyBoy вино определенно странное, но при этом ни его вкус ни его аромат нельзя отнести к дефектам. Представьте, что вы макаете плов в соевый соус — ну вот, что-то примерно такое. А какое самое странное вино доводилось пить вам?