Недавно мы с вами смотрели, как виноград от заморозков спасают в Бургундии, а теперь полюбуемся, как это делают в Бордо. Лозы и почки опрыскивают водой, которая застывает ледяной корочкой. На первый взгляд может показаться, что это безумие, но на самом деле так почки оказываются как будто в капсуле, которая не позволяет растению замерзнуть. Кроме того, когда вода трансформируется в лёд, выделяется тепло, которое так нужно винограду. Ролик: Шато Марго