Еще год назад все удивлялись тому, что чипсы и картошка фри, оказывается, очень хорошая пара к сухим игристым винам. Это правда так, только вот сложно придумать что-то более вредное, чем чипсы и фри. Я стараюсь в последнее время отдавать предпочтение менее вредным, но не менее вкусным закускам. Вот мои любимые альтернативы чипсам: 1. Попкорн. В нём содержится много клетчатки, и его не жарят на масле. Для наименьшего вреда выбираем попкорн без ароматизаторов. 2. Анчоусы (только не сушеные, а в маслице). Богаты полинасыщенными жирными кислотами и белком. Можно есть так, а можно сделать брускетту. 3. Кальмары. А вот тут речь идет как раз о самых обычных сушеных кальмарах, которые есть в любом магазине. В них много белка и йода. 4. Малосольные огурцы. Именно малосольные огурцы сохраняют ту же пользу, что и свежие, при этом рассол обогащает их полезными микроэлементами. 5. Редька. Еще не забыли про тренд с редиской и сливочным маслом? Так вот, редька это примерно то же самое, экспериментируйте. 6. Форшмак. Сельдь + яблоко + яйцо + сливочное масло. Да, не самый здоровый рецепт, но и не самый вредный. Подавать на тостах из черного хлеба, запивать брютом и удивляться тому, как это вкусно. Важно: в моем списке всё кроме редьки это продукты с высоким содержанием соли, так что есть их без меры тоже не стоит. А какая закуска к игристому больше всего нравится вам?