В такую погоду особенно хочется домашнего уюта, так и тянет приготовить что-то согревающее. Например, пряные груши в красном вине, традиционное блюдо французской кухни. Что понадобится: — Груши (только не переспелые, они развалятся) — Красное вино. Можно выбрать вино из моей подборки для глинтвейна — Специи по вкусу (корица, гвоздика, кардамон). Желательно выбирать цельные специи, а не молотые, молотые специи прилипнут к грушам, и они уже не будут выглядеть так красиво — Сахар — Пломбир для подачи Что делать: Снять кожуру с груш. В глубоком сотейнике разогреть вино со специями и сахаром, не доводить до кипения. Опустить очищенные груши в вино, варить 15-20 минут, при этом груши надо периодически переворачивать. Вынуть груши из кастрюли и оставить остужаться в вертикальном положении. Уварить остатки вина со специями до состояния сиропа. Подавать груши с шариком мороженого, сверху полить сиропом из красного вина. Bon Appétit!