Предлагаю немного освежить в памяти моменты из первого сезона. Например, там нам показывали, как открыть бутылку вина ножом сомелье. И не просто открыть, а сделать это максимально профессионально. Гость всегда должен видеть этикетку, крутим не бутылку, а нож. Протираем горлышко на всякий случай — вдруг там спряталась плесень. Вкручиваем нож в пробку и открываем бутылку максимально тихо — да, в сегменте премиум аккуратность ценится превыше всего. Я, кстати, записывала для вас подробную инструкцию, как открыть вино при помощи ножа сомелье. Всем, кто еще не овладел этим навыком, рекомендую посмотреть.