История одного напитка: фисташковый латте, сила течёт в котором! Давным-давно, в далёкой-далёкой галактике.. В начале 2021 года мы придумывали меню авторских напитков и решили посвятить его вселенной «Звёздных войн». Один из напитков на основе фисташковой пасты назвали Бейби Йода — как раз недавно вышел второй сезон «Мандалорца», и цветовое сходство невозможно было проигнорировать. Напиток сразу полюбился гостям за свою плотную сливочную текстуру, мягкий фисташковый вкус без горечи и деликатную сладость. Сезон прошёл — мы запустили летние авторские. Но каждый раз находились те, кто спрашивал: «А где Бейби Йода?». Осенью 2021 года мы разрабатывали коллекцию напитков, посвящённую космодромам мира. Один напиток хотели посвятить итальянскому «Сан-Марко» — первому космодрому на воде (был расположен у берегов Кении). Искали вкусовые ассоциации с Италией. Джелато, фисташка… — что-то приходит на ум? «Бейби Йода» вернулся той осенью и стал «Сан-Марко». Но и тот сезон прошёл — мы придумывали новые и классные авторские напитки. А «Бейби Йоду» всё время вспоминали и просили вернуть. На выездных мероприятиях корпоративные заказчики также неизменно просили включить его в меню. В какой-то момент хотели сделать временное возвращение легенды, но вдруг исчезла нужная фисташковая паста. Пробовали другие — не то. Искали, ждали. И всё свершилось. Благодаря гостям в нашем меню появился раздел «Звёздные хиты», куда мы добавляем полюбившиеся авторские напитки из предыдущих коллекций. И знаете, кто там занимает почётное место? Да, тот самый фисташковый латте «Бейби Йода». Если по какой-то причине вы его ещё не пробовали, сейчас самое время.