Последние тридцать лет своей жизни архимандрит Софроний (Сахаров) прожил в Иоанно-Предтеченском ставропигиальном монастыре в графстве Эссекс. Вместе с ним в монастыре жил большой пес, который очень любил отца Софрония и ходил за ним по пятам. Когда к старцу приезжали важные профессора из Оксфорда, чтобы поспорить о догматах, пес ложился у ног старца и преданно смотрел ему в рот. Отец Софроний часто подмигивал гостям и говорил: «Посмотрите на моего пса. Он не читал Фому Аквинского, не знает греческого, но понимает в православии больше многих теологов — он просто умеет молча сидеть и слушать».