Сидровый телемост Петербург-Херефордшир удался! Предыстория такова: Валерий Пшеницын, основатель сидродельни Cidre’Rhino, путешествуя по Англии, посетил фестиваль Перри в Херефордшире (путевые заметки Валера публиковал в тг-канале сидродельни) и привез чемодан сидров Oliver’s, собранный непосредственно Томом Оливером 🧳 🍾 И вчера в Музее Сидра состоялась дегустация семи образцов творчества известного английского сидрового мастера и телемост с их автором. Том Оливер более полутора часов рассказывал о своих сидрах и английском традиционном сидроделии, отвечал на вопросы питерских сидроделов и сидролюбов, и интересовался особенностями российского яблочного крафта. И знаете, у нас очень много общего, даже цены, по которым Том покупает яблоки у фермеров, аналогичны нашим (примерно 20 руб/кг, как у нас в обычный год) Что сказать про сидры… Канонические английские образцы со вкусоароматикой, как бы выкрученной на максимум. Разные стили, моносорта, бочковые эксперименты, крепленый сидр… думаю, среди классических сидродельческих регионов Европы российский северо-западный крафт ближе всего по духу к английским сидрам. Вот еще бы нам яблок биттер-свит… 🍎 А вот перри даже по вкусу близки к нашим. Том предполагает, что у некоторых сортов английских груш были предки из России 🍐 Том Оливер планирует в следующем году приехать в Россию, подробно расспрашивал, какие регионы посетить Конечно, мы пригласили его на фестиваль «Лешуга» Вот такая народная сидровая дипломатия!