Ксения Чилингарова

♥️♥️♥️

Ciao, мои дорогие 🇮🇹 Делюсь тремя традиционными рецептами с Сардинии. Здесь все, как мы любим: домашнее тесто, много сыра и ощущение, что мы случайно оказались в маленькой итальянской деревне. 🥟 Равиоли галлурези Ингредиенты: • 450 г семолы, муки из твердых сортов пшеницы • 250 г рикотты • 1 лимон • немного сахара • теплая вода • соль Смешайте семолу с небольшим количеством теплой подсоленной воды и вымешивайте до гладкого и упругого теста. Скатайте его в шар, накройте полотенцем и оставьте на 30 минут. Для начинки смешайте рикотту, сахар и натертую цедру лимона. Тонко раскатайте тесто и нарежьте полосками шириной около 10 см. Выложите начинку небольшими порциями, накройте второй частью теста и прижмите пальцами вокруг начинки. Вырежьте равиоли в форме квадратов или полумесяцев. Варите в подсоленной воде, пока они не всплывут. 🍝 Кьюзони галлурези Ингредиенты: • 500 г семолы • теплая вода • соль Смешайте семолу, теплую воду и соль. Вымешивайте тесто, пока оно не станет гладким. Раскатайте его, нарежьте полосками, а затем небольшими прямоугольниками. Каждый кусочек прижмите к обратной стороне терки, чтобы получился характерный рельефный узор. Отварите пасту в подсоленной воде и подавайте с любимым соусом. 🍯 Сеадас Традиционный сардинский десерт с сыром, лимоном и медом. Ингредиенты: • 1 кг семолы • 200 г свиного жира • свежий коровий сыр • теплая вода • цедра лимона • мед или сахар для подачи • масло для жарки Смешайте семолу с теплой водой, постепенно добавляя свиной жир. Вымешивайте до однородного теста, а затем тонко раскатайте его. Вырежьте большие круги. На половину из них выложите сыр и цедру лимона, накройте оставшимися кругами и плотно соедините края. Обжарьте сеадас до золотистой корочки и подавайте горячими, полив медом или посыпав сахаром. Кажется, это знак устроить дома сардинский ужин и закончить его сеадас с огромным количеством меда 🤌🏻

+1

Сегодня мне бы хотелось вспомнить о советской школьной форме. Не только из-за красной даты на календаре, но и из-за участившихся новостей о требованиях к внешнему виду в школах, где (неожиданно) запрещают даже кудряшки 👀 Вообще в школьной форме ничего плохого нет, как и в ее отсутствии. Проблема, возможно, в том, что нет каких-то чётких критериев, поэтому действительно появляются странные требования. И вот возвращаемся к советской форме. Это был такой культурный знак, который до сих пор остаётся в моде в том или ином виде. Особенно съёмные воротнички. И возможно, раньше кому-то не очень нравилось в ней ходить… Но 1-го сентября, на линейке, когда ты стоял с другими детьми в той же самой форме, чувствовались какая-то торжественность и сопричастность, которые сложно ощутить в другие моменты жизни. И да, неважно, кудрявым ты был или нет 😜

Очень хорошая колонка Саши Перепелкина о Гальяно

Чтд. Идиотизм всегда побеждает. Потому что тупых людей больше чем умных. Джон сам попросил отменить выставку, что благородно и всем удобно. Но как же бесит, нет сил.

Я как-то уже рассуждала на тему «что можно гению, а что нельзя». Но вот в этом конкретном случае я говорила и буду говорить, что Гальяно для меня – почти библейский, мифологический герой. Его история – это история Одиссея или блудного сына. Когда ты проходишь через многое, чтобы заслужить возвращение. А ещё мы почему-то забыли, что такое прощение и второй шанс. Нас этому учили с детства, давать шансы. Учили тому, что ошибаться может каждый. На этом построена европейская культура, и в частности – наша. А сейчас тебе ничего не забывают. И ничего не забывать - это ладно... Другое дело, что тебе больше не дают возможности исправиться.

+3

Проект канадской художницы Яны Стербак – «Дистанционное управление» (Remote Control, 1989). Немного такое призрачное ощущение складывается от этих перформанса и инсталляции с массивной юбкой-кринолином на колёсиках. Женщина не могла управлять собой в таком наряде, и за это отвечал человек с пультом дистанционного управления. Собственно, получилась метафора ограничение свободы и патриархального контроля, что в какой-то степени актуально и сегодня. ✍️ wedirectory

Классный список эссе для творческих людей. Подписываюсь под важностью и нужностью ❤️ ▫️ «Произведение искусства в эпоху его технической воспроизводимости», Вальтер Беньямин ▫️ «В пещере Платона», Сьюзан Сонтаг ▫️ «Смерть автора», Ролан Барт ▫️ «Почему мы смотрим на животных?», Джон Берджер ▫️ «Почему я пишу», Джордж Оруэлл ✍️ yunchis_mag

Если я вдруг забуду, что такое роскошь, то фотографии Сальвадора Дали напомнят об этом лучше всего 🤪

Классные принты дизайнера Erin Lever. Для вдохновения

Тим Уокер поделился фотографией для British Vogue, которую снимал в 2008-м году, и визуальным рядом для нее. Напомнила ему о съемке дочь модели Карен Элсон, Скарлетт. Теперь Тим надеется, что он не нанес ей этим травму 😂 Но образ действительно сильный. Мне кажется, я бы тоже хорошо запомнила его в юном возрасте. Toy Story 🧸

+6

Попалось известное фото Леди Гаги с её необычным зонтом, что пришлось кстати, ведь сезон дождей уже скоро. Поэтому сделала подборку и с другими вариантами (хоть и чуть менее оригинальными 🤪)

Подсмотрела у Hi-BYE новый интересный стилистический трюк. Купальник на купальник я уже надевала – пора браться за носки? 😉

+5

На вчерашнем шоу Yulia Wave при поддержке T-Premium работал мой любимый бьюти-дуэт — делюсь красивым бэкстейджем Фаризы Родригез и Дмитрия Абрамовича 🍎

♥️♥️♥️

Пятничная танцевальная гифка. Давно не было 💃🏽

+1

UNLIVED ROOMS. Новая история для веб-версии Badlon Magazine. Больше фото — тут. Art direction & Production - pahomova | daisy698 Photography - pahomova Light - oblik__fotoyou | r_lgnv | bedford_studio Models - elen_obron | marykkkkkey Muah / sfx - marysieve Styling - nika_deficit Style assist - elizatimara Design - sergeipavloov | emlaaaaal Backstage - noitcelferlaer

Глубокий чёрный сон… Сон страшной темноты Жизнь охватил неспешно. Усните, все мечты! Усните, все надежды! Я забываю свет И боль, что были прежде В теченье многих лет… Усните, все надежды! Жизнь колыбель рукой Качает, как родитель, Чтоб подарить покой. Потише! Не будите. Поль Верлен Перевод А. Златкус

+4

И вот небольшая подборка лично от меня, чтобы сохранить небольшую частичку большого таланта тут 🔴⚫️

+1

Скончалась талантливейшая художница-авангардистка нашего времени Яёи Кусама. Ей было 97 лет. Уверена, что ее уникальная работа с горошком и точками останется в истории и вдохновит многих деятелей в сфере искусства и моды. Будем помнить 🙏 ✍️ bbcnews