Арбуз — летний тренд каждый год, и мы сейчас не про мороженое 😎 В азиатской и средиземноморской кухне он считается отличной парой к куриному мясу. Благодаря освежающему профилю мякоть арбуза дополняет блюда так же удачно, как ананас гавайскую пиццу или манго — пряную свинину. Как обыграть этот дуэт, чтобы получилось оригинально и вкусно? Во-первых, нужен контраст: 🍉 кислинка — бальзамик, сок лимона или лайма; 🍉 острота — хлопья чили или маринованный халапеньо; 🍉 соленый акцент — фета, брынза, сыр с голубой плесенью или соевый соус. Во-вторых, не нужно бояться экспериментировать. Непривычное сегодня сочетание может стать фаворитом этого лета. Наши идеи — в карусели, повторяйте смело!