Помните, мы делились лайфхаками красивой подачи блюд? Переходим на следующий уровень сложности, но все равно будет просто 👌 1) Следуйте принципу раздельной подачи, если блюдо предусматривает соус или заправку. Ингредиенты многих салатов можно выкладывать секторами, располагая по центру креманку. 2) Если запекали мясо целым куском, нарезайте его непосредственно перед подачей и выкладывайте веером. Это касается как холодных блюд (буженина, карбонад, рулет), так и горячих. 3) Не заполняйте тарелку до краев. Небольшое свободное пространство по краям необходимо для аккуратности и ресторанной сервировки. 4) Придерживайтесь принципа разной высоты при общей сервировки стола. Эта техника фуд-дизайна предусматривает комбинацию разной посуды: плоских тарелок, глубоких мисок и специальных подставок. Именно такие маленькие штрихи помогают превратить праздничный стол в эстетичную композицию. Попробуйте!