До и после — это всегда интересно, но между ними есть кое-что поважнее. Процесс приготовления! Наслаждаемся и прилагаем по одному лайфхаку для каждого рецепта куриного супа: 1️⃣ Отварите все части курицы, кроме грудинки — чтобы суп получился наваристым, а первый бульон, как советуют некоторые хозяюшки, — слейте. В конце пригодится пара сваренных всмятку яиц — для красоты подачи и вкуса. 2️⃣ Добавьте в суп обжаренные на огне/гриле овощи (целую луковицу и кусочки моркови), затем извлеките их и взбейте в блендере вместе с кешью. Когда отправите в бульон соцветия капусты, влейте полученное пюре — для загустения. 3️⃣ Смешайте 150 г тертого сыра с 1 яйцом, сливочным маслом (50 г) и мукой (100 г), а из полученного теста сформируйте маленькие шарики — для варки в готовом бульоне с овощами и мясом. Получается вкусный аналог знакомых галушек! Хорошо знакомое блюдо не обязано оставаться скучным 😌