Чайная высота. Дом чая и мороженого

21 мая, четверг, 19:00 Ароматическая мегадегустация и лекция «Молекулы чая во Всемирный день чая» Весь спектр чайного разнообразия от белого до древних пуэров + чайные молекулы из аромабиблиотеки Натальи Леликовой На лекции познакомимся с чайными молекулами, которыми разные сорта отличаются друг от друга. Это премьера нового набора образцов чайных ароматических молекул, каждая из которых появляется в результате одной из технологических процедур в обработке чайного листа. Научимся различать ароматы, связанные с прожаркой и запеканием, улунским систематическим встряхиванием листа и «жёлтым томлением», сухой и влажной выдержкой Именно за эту разработку Наталья Леликова получила в апреле звание «Человек года в чайной индустрии», и во Всемирный день чая состоится премьерная лекция для широкой аудитории — до сих пор новый ароматренажёр был знаком лишь профессиональной среде. Сопроводим лекцию дегустацией 7 чаёв всего чайного спектра, проведут её Виктор Енин и Артём Каханский. вход по СПЕЦБИЛЕТАМ Обратите внимание, что дегустация начнётся в 19 часов. Адрес: ул. Тверская, 6 стр1, «Чайная высота / Винная глубина». Вопросы и ответы: чайФон +79261650008