Чайная высота. Дом чая и мороженого

Сегодня пьём в дегустации чаи сезона 2026: 1. Чжэцзян Шэнтай Юнь У 2026 — чай без избыточной культивации, близко к стандартам органик-земледелия 2. Аньцзи Байча 2026 первые числа марта — самый лёгкий из зелёных, собирается с куста-альбиноса, в молодых побегах которого меньше хлорофилла, а значит, и меньше терпкости/горечи 3. Мэндин Хуан Цзинь Е Хуан Ча 2026 / 3 марта — тот же куст-альбинос, но адаптированный к условиям провинции Сычуань и произведённый по технологии жёлтого 4. Лян Хуй Байлун Лунцзин 5 марта 2026 / «Колодец белого дракона», собранный ко дню «Двух съездов» — очень ранняя, но убедительная версия Лунцзина 5. Хошань Хуан Я 2026 / late feb // ник •Хлеб и арахис• — ещё один ранний жёлтый, из провинции Аньхуй 6. Жёлтый чай Мацесты, чаевод Егор Матчак, чай собран 29 марта этого года, прошел 12-часовое томление по технологии жёлтого 7. Шоугун Тайпин Хоукуй 2025 «Главарь обезьян, ручного мастерства», ник •Сладко-терпкий зелёный бульон• Билет-экспресс не требует активации и действителен на ближайшую дегустацию.