13 ноября, четверг 20:00 // дегустация №45 Новости родины улунов и чёрного чая. 7 новинок, прибывших из гор Уи: не копчёные, копчёные и печёные На примере семи новинок, прибывших в октябре, мы пройдём путь от классической стилистики улуна Дахунпао сильного огня (на примере «Северного ковша» и «Золотого ключика») к более лёгкому запеканию стилистики «хуасян / цветочный аромат» в той же группе чаёв (на примере новых образцов «Золотой водной черепахи» и «Железного архата»). Ну а в красных чаях региона - от копчёного Чжэньшань Сяочжуна с 500-летней историей к его же почкам в сорте «Грива золотого скакуна» (год появления сорта — 2005) и к совершенно новому стилю высших сортов Сяочжуна без копчения с гуавовым тропическим ароматом (этот стиль буквально рождается у нас на глазах, появившись только в 2024-м). Первый курс. Классическая стилистика улуна Дахунпао сильного огня Бэйдоу Дахунпао «Северный ковш» 2025 Индекс в коллекции: 36йд82 Сортность: 1дан-1200 // 60₽/г Уи Цзинь Яоши «Золотой ключик» 2025, ник •Спелая хурма, тахина, шоколад• Индекс в коллекции: 36яш99 Сортность: 1дан-1440 // 72₽/г Второй курс. Классический копчёный красный чай. Фирменный копчёно-печёный Тунму Сяочжун 2023, ник •Далёкий костер в горном лесу• Индекс в коллекции: 53кч90 Сортность: 3дан-2100 // 105₽/г Третий курс. Стиль запекания хуасян в утёсных улунах. Го Сян Телохань «Железный архат» 2025, ник •Грецкий орех и цветы• Индекс в коллекции: 35лх97 Сортность: 2дан-1900 // 95₽/г Хуасян Шуйцзиньгуй «Золотая водная черепаха» 2025, ник •Барбарис, гиацинт и гранат• Индекс в коллекции: 35уй98 Сортность: 2дан-1900 // 95₽/г Четвёртый курс. Новые красные сорта высокогорья заповедника Тунмугуань Цзинь Цзюнь Мэй «Грива золотого скакуна» 2025, ник •Медово-яблочный спас с колой и бобами тонка• Индекс в коллекции: 51гф96 Сортность: 4дан-2800 // 140₽/г Тунму Лаошу Сяочжун 2025, ник •Сливовый мармелад, гуава, баблгам• Индекс в коллекции: 53нк61 Сортность: 8дан-4800 // 240₽/г Все билеты на дегустации здесь. Билеты стоит приобрести заранее и активировать на ту программу, которая окажется интересна и удобна для вас. Действительны на одну из встреч ноября/декабря, абонементы и билеты в первый ряд действительны до конца января. Билет-экспресс не требует активации и действителен на ближайшую дегустацию. Вопросы и ответы: чайФон +79261650008 #суньносвчай #wukong72 #72чайныхотражениядегустационныйцикл #различайчай