☕️☕️ ☕️☕️ В середине XIX века в Суздале, среди золотых куполов и тихих улочек у реки Каменки, родился суздальский кофе — напиток с характером. Так называли цикорий, приготовленный по методу местного врача Дмитрия Павловича Моренкова. В те времена корни цикория обычно пережигали — и напиток терял всю пользу, превращаясь в горькую тень самого себя. Но Моренков нашёл иной путь: начал резать корень на кусочки и слегка обжаривать. Деликатный обжиг сохранял целебные свойства и раскрывал благородный вкус — с лёгкой горчинкой и тёплой, обволакивающей глубиной. На реке Каменке выросла фабрика: до тысячи пудов сухого порошка в год, вскоре о «суздальском кофе» узнали по всей империи. Он был доступнее настоящего кофе, полезнее и покорил сердца простотой и вкусом 🦋 Сам Моренков был человеком редкой доброты: бесплатно лечил до пяти тысяч пациентов в год, помогал нуждающимся. За бескорыстное служение император Николай I наградил его орденом Владимира IV степени. ☕️ ☕️ Сегодня мы бережно следуем его методу. Лёгкий обжиг раскрывает в цикории ноты ореховой теплоты, оставляет деликатную горчинку — без резкости, с мягким, обволакивающим послевкусием.