Молочные газированные напитки давно существуют в разных странах В Пакистане, например, любят Doodh Soda — смесь молока с лимонно-лаймовой газировкой вроде Sprite или 7Up. Напиток особенно популярен в жару. А в Южной Корее с 1989 года выпускают Milkis. Это сладкая молочная газировка с мягким сливочным вкусом и пузырьками. Пузырьки меняют восприятие молока. Жирность ощущается мягче, а кислотность добавляет свежести. Откуда вообще взялась идея газировать молоко и как она прошла путь от аптечных экспериментов до современных напитков — рассказываем в нашей статье. 👋 Подписывайтесь на Кальций в Мах