Почему на Кавказе домашнего молока много, а промышленного — мало? Большая часть молока в регионе производится в частных хозяйствах, поэтому для индустрии оно остается «невидимым»: всего около 10% дают сельхозорганизации (против 60–70% по России). При этом спрос на готовую продукцию растет: в 2026 году продажи «Логики Молока» увеличились более чем на 6%. Подробнее про молочный рынок Кавказа здесь.