Кофе делает больше, чем просто бодрит Ученые выяснили, что некоторые вещества в составе кофе снижают воспалительные процессы в организме. Все из-за взаимодействия с рецептором NR4A1, который регулирует воспаление и реакцию организма на стресс. Интересно, что основной эффект дают именно кислоты и другие соединения из зерен, а не кофеин — он в этом процессе играет куда меньшую роль. 👋 Подписывайтесь на Кальций в Мах.