Нама шоколад с матча — японский сливочный десерт с бархатной текстурой, который тает во рту. Нежный белый шоколад в сочетании с ароматным чаем матча даёт тонкий, благородный вкус и красивый оттенок. Рецептом с нами поделилась кондитерская школа «Соль». Рецепт «Нама шоколад сливочный с матча» Ингредиенты: - форма 16×16 см - 340 г белого шоколада 32% - 165 г сливок 33% Петмол - 14 г сиропа глюкозы - 20 г чая матча в порошке Технология: Белый шоколад растопить в микроволновке импульсами по 10–15 секунд до температуры 40–45 °C. Добавить матча и перемешать. Сливки с глюкозным сиропом нагреть до 40–45 °C, влить в шоколад и пробить блендером до однородности. Вылить массу в рамку, убрать в холодильник на 12 часов. Затем вынуть, присыпать матча и нарезать кубиками. #РецептыПетмол Подписывайтесь и узнавайте больше интересного на @petmol_club