🍒Куриный паштет с брусничным конфитюром Идеальная комбинация нежного и бархатного паштета с кисло-сладкой ноткой Ингредиенты: Печень (куриная/индейки) — 500 г Лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Сливки Петмол 22% — ~200 мл Соль, перец Розмарин Брусничный конфитюр — для подачи Готовим: Тушим овощи. Лук и морковь произвольно нарезать, потушить с водой до полуготовности. Жарим печень. На свободном месте на сковороде обжарить печень с розмарином 2 минуты, соединить с овощами и тушить ещё 3 минуты. Не забываем соль и перец. Добавляем сливки. Влить сливки и тушить до готовности. Консистенция должна быть как у густой сметаны. Взбиваем. Переложить всё в блендер и взбить до шелковистой гладкости. При необходимости добавить еще сливки. Подаём. Выложить паштет в посуду, перед подачей украсить конфитюром и розмарином. Идеально с круассаном или свежей выпечкой! 🥐 Подписывайтесь и узнавайте больше интересного на @petmol_club #РецептыПетмол