🧀 Сыр против деменции Ученые проанализировали данные 7,9 тысячи японцев старше 65 лет и обнаружили, что у тех, кто ел сыр хотя бы раз в неделю, деменция развивалась на 24% реже, чем у тех, кто его не ел вовсе. Исследователи считают, что дело в витамине K2, антиоксидантах и пробиотиках, которыми богат сыр: они укрепляют микрофлору кишечника и снижают воспаление, поддерживая здоровье сосудов и мозга. Особенно сильный эффект наблюдается в странах, где молочные продукты нечасто присутствуют в рационе, например, в Японии. Теперь ученые планируют уточнить, какие именно виды сыра лучше всего защищают мозг. В этой статье мы как раз описали самые безумные сыры. @calcium_media