BuroBobkova

«Про итальянский ресторан» На днях тг-канал Трапезник выпустил эксклюзив про итальянские открытия в этом году. В списке, наряду с главными рестораторами страны (Саша, привет), был и ваш скромный Бобков, который с присущим ему задротством в парке «Горка» на Китай-городе строит тратторию — ресторан домашней итальянской кухни, где: — Дизайн-бюро «Самоделкин» создаст уютную, домашнюю, расслабленную, без излишнего пафоса атмосферу. — Ремесленник Роман Палкин смастерит региональное, традиционно-домашнее небольшое меню с акцентом на вкус, а не на показную подачу, без трюфеля и ебучей пиццы на тонком тесте. — «Мать закваски» Ольга Киселёва испечёт чиабатты, фокачи, гриссини и замесит тесто для пасты. — Стойкий винный член Евгений Усачёв создаст навигатор по итальянским регионам (и не только), в которых он очень силён. — Лютый мясник Антон Лощилов завялит, выдержит и сварит итальянские салюми. — Мой стойкий и симпатичный член Александра Решетина создаст простой, дружелюбный, менее формальный, чем в ресторанах, сервис, ориентированный на постоянных семейных гостей. — А самый неуправляемый мой член Анастасия Годунова — сварит пиздатый кофе. — Ну и красивый, крепкий член с большими яйцами Виктория Кулешова, соберет весь этот хаос вместе и выстроит систему. И это будет командная, вертикально интегрированная работа задротов, во главе которых ваш скромный ресторатор Бобков. С нетерпением жду открытий коллег, уверен, это будет достойно и хорошо. С конкуренцией збсь, без конкуренции хуёво. upd: Забыл добавить в этот список самого красивого музыкального члена современности — Фомичёва Дмитрия, с лучшей музыкой. Ваш скромный Бобков.