Всем привет! Сегодня наш бренд-менеджер Василиса расскажет о том, как обычно в «Минь» проходят съёмки. Нам иногда говорят, что мы берём красивые картинки из Pinterest и просто повторяем их. Было бы удобно, друзья. Открыли доску, ткнули пальцем, поставили задачу, закрыли ноутбук и пошли жить человеческую жизнь. Но нет. Мы странные люди и зачем-то придумываем всё сами. В конце апреля вместе с редакцией городского медиа «Щука» мы утвердили тему нашей коллаборации и остановились на морских рынках южного Китая. Тема сошлась идеально: в ней есть и рыба, и портовая культура, и городской шум, и китайские традиции, и понятная концепция для меню. Дальше начался ресторанный быт: шеф Сергей Ким представил восемь блюд, из которых нужно было выбрать три. Марк, наш бар-менеджер, приготовил две пары коктейлей в разной стилистике — тоже выбрали одну. Потом пошли тексты, материалы, вёрстка, печать, просчёт себестоимости, заготовки и прочие радости, без которых идея останется просто вдохновением. И, конечно, наше любимое — съемка. К ним мы готовимся долго, ответственно и, главное, сознательно. Нам важно не просто поставить блюдо в кадр, а собрать для него среду, в котором оно бы выглядело органично: свет, цвет, фактуры, одежда, аксессуары, настроение, локация. В этот раз хотелось снять маленький фрагмент китайского рынка, но, как выяснилось, в Петербурге с южнокитайскими рыбными рынками небольшая напряжёнка. Кто бы мог подумать, город на Неве опять не проснулся Гонконгом по первому требованию маркетинга. Поэтому мы пошли другим путём: нашли китайскую оптовку и рыбный спот на рынке с самой красивой рыбой. А наших друзей из R3 попросили стилизовать съёмку и собрать два образа в духе современного street fashion, чтобы в кадре была живая городская история. Что из этого вышло, можно посмотреть в ленте. Резерв столов — здесь! 🥢🐟🌟 @brodskyming