Завтра в закусочной «Пища династии Минь» появится чайный ларёк, стилизованный под уличную точку: с вывеской, пиалами, бесплатной дегустацией и возможностью купить чай на месте. Формат живой и понятный — завариваем чаи один за другим, некоторые подаём параллельно, чтобы можно было сравнивать и находить свой. Мы насладимся весенними чаями (春茶, chūn chá). В Китае это первый сбор после зимы, самый ценный: листья мягкие, аромат тонкий, вкус чистый и ясный. Такой чай пьют, чтобы почувствовать свежесть сезона, когда в листьях максимум жизни. Наш чайный мастер Никита Елагин подобрал идеальные сочетания чая с сушёными китайскими цветами. Вы сможете завтра попробовать: 🍵 Белый чай Мей Гуй Бай Ча с розой 🍵 Зелёный чай Моли Лун Чжу с жасмином 🍵 Красный чай Гуй Хуа Хун Ча с османтусом 🍵 Белый выдержанный Лао Бай Чай и саган-дайля 🍵 Красный чай Моли Хуа Хун Ча с жасмином 🍵 Улун Цзюй Хуа с хризантемой Каждый чай можно будет попробовать в Пище династии Минь с 15:00 до 19:00 и забрать с собой — как это делают на рынках и в чайных лавках. Бронируем столы — здесь! 🇨🇳🌟🥢 @brodskyming