Корейский ужин от Сергея Кима! Ресторан Italy на Большом продолжает серию семейных ужинов — особых вечеров, где еда становится языком любви, заботы и памяти. Сегодня гостем ужина станет Сергей Ким, шеф-повар «Пищи династии Минь», и человек, для которого кухня — это продолжение семейной истории. Сергей Ким вырос в корейской семье, где любовь к кулинарии была частью повседневности. Бабушка и мама готовили каждый день: варили супы, ставили на стол панчаны, следили за тем, чтобы еда была не просто сытной, а заботливой. В этот вечер Сергей приготовит семейный сет, собранный из блюд, которые отражают его личную гастрономическую историю и культуру, на которой он вырос: лимоны кимчи, кукси и свинина кочудян. Каждое из них — не просто позиция в меню, а часть памяти, вкуса дома и традиции, передаваемой из поколения в поколение. Это приглашение к общему столу, где забота выражается через вкус, а любовь — через внимание к деталям. Резерв столов — здесь! Начало в 19:00. 🦆🦆🦆 @brodskyming