Всем привет! На связи Василиса, бренд-менеджер китайской закусочной и бара «Пищи династии Минь». Сегодня расскажу немного о внутренней кухне маркетинга — как у нас рождаются идеи. Всё началось с того, что мы решили отметить День образования КНР. Праздник важный, игнорировать не вариант — поэтому собрались вчетвером (управляющая, шеф, бар-менеджер и я) побрейнштормить за пиалой габы. Сначала появлялись стандартные мысли «впихнуть флажки в блюда» или «сделать что-то на сахарной бумаге» — но, согласитесь, это уже было у всех, и не раз. Что же предпринять? Решили поступить легко и изящно: сделать красное меню. В Китае этот цвет считается главным символом праздника и удачи, а с момента провозглашения КНР в 1949 году он стал цветом страны, отражая силу, единство и веру в светлое будущее. С коктейлями всё получилось быстро и все сразу же подумали о красном прянике и димсамах, а вот раки по-сычуаньски и черри танхулу появились спустя несколько пиал габы. Я, например, даже не догадывалась, что китайцы едят раков, а вы? Наша управляющая Анна отлично знает китайскую культуру и традиции, а шеф Сергей умеет превращать даже самые безумные идеи в реальность. Хотя иногда ворчит, но всё равно нас любит и делает всё идеально. Итак, концепция есть — теперь этап визуала. Мы задумали артхаусную съёмку, где блюда из красного спешл-меню превращаются в fashion-элементы и символы современного Китая. Нашли модель, визажиста, а с фотографом случился внезапный мэтч в соц. сетях — всё совпало. Оказалось, что София снимает на плёнку — я подумала, что это прекрасно вписывается в наш неидеальный и слегка запыленный визуал. Смешно, но самое сложное оказалось не придумать идею, а дождаться проявки плёнки. Мы чуть не выпили весь чай в «Минь». Со стилистом история тоже сложилась красиво. Некоторые ребята из команды (и я в том числе) давно одеваются в винтажке R3, и мысли о том, чтобы объединиться с ними появились сами собой — тем более азиатской одежды там в достатке. Все мгновенно подхватили идею и дальше она органично развивалась в процессе съемки. Как говорил Тарантино: режиссёр (или любой другой менеджер) не обязан уметь создавать своё виденье, главное — уметь донести его команде. Поэтому раскадровку делали вместе с ChatGPT — мы загрузили в него наши идеи, получили серию из десятков кадров и выбрали лучшие (по 2-3 на блюдо или коктейль). Потом распечатали их, расклеили по пространству «Минь», продумали, где и как будем снимать, собрали реквизит, распределили задачи между баром, кухней и съёмочной группой — и приступили к делу. И в какой-то момент я поняла, что это и есть наш стиль — немного хаоса, немного эксперимента и всегда с любовью к деталям. Что из этого вышло, вы уже видели (и ещё увидите) на фото и видео в наших соц. сетях. 🦆🦆🦆 @brodskyming