4. Как бы вы описали «Пищу династии Минь» своим друзьям из Китая? Винни: Здесь приготовили больше 20 000 уток по-пекински — это невероятно! А если говорить шире, я бы описала «Минь» как место с прекрасной атмосферой, вкусной едой, сильной идеей и потрясающей командой. Ещё это место напомнило мне, насколько красива китайская культура. Когда я увидела, с какой заботой и вниманием вы рассказываете о ней людям в России, я почувствовала настоящую гордость. Спасибо вам за всё, что вы делаете, чтобы больше людей узнавали, понимали и ценили нашу культуру. Джими: «Пища династии Минь» — идеальное место, чтобы познакомиться с китайской культурой и едой. Здесь есть всё: утка по-пекински, кабинки в духе хутунов, чайная культура и многое другое. Анна (управляющая) показала нам, какие мероприятия проходят в «Минь» на праздниках. Честно говоря, здесь даже больше Китая, чем у нас дома. Я почувствовал, что сам немного не дотягиваю до такого уровня. 5. Что вам больше всего понравилось в Петербурге? Винни: У меня осталось так много воспоминаний, но больше всего мне запомнилась прогулка на лодке. Мы выходили к самой широкой части Невы, я чувствовала ветер на лице, видела солнце, красивый город, слышала воду и птиц. И именно в этот момент заиграла песня «What a Wonderful World». Меня это очень тронуло, я не удержалась и начала петь: «And I think to myself, what a wonderful world». Это воспоминание я точно никогда не забуду. Джими: Каждое здание и каждый человек здесь вызывают желание остаться подольше. Я увидел белые ночи, попробовал местную еду и почувствовал город. Единственное, к чему я привык, — это спать ночью. А в России ночи такие светлые, что засыпал я с трудом. Но всё остальное было абсолютно прекрасным. 6. Чем гостевая смена в России отличалась от ваших гестов в других странах? Винни: Этот гест сильно отличался от моих предыдущих гостевых смен. Анна организовала всё с невероятным вниманием к деталям, и все вокруг очень о нас заботились. Гости задавали много вопросов и показывали искренний интерес. Один забавный сюрприз: русские люди оказались гораздо более стеснительными, чем я ожидала, и мне это показалось очень милым. Меня удивило, что некоторые гости так хорошо говорят по-китайски, а многие очень интересуются Китаем. Видеть, как людям интересна наша культура, было для меня большой радостью и настоящей гордостью. Джими: Гости были замечательные: они давали нам много обратной связи, хотели общаться, интересовались коктейлями, которые мы привезли. Мне было очень приятно. Команда была собранной и очень нам помогла. В отличие от многих азиатских стран, здесь люди действительно наслаждаются коктейлями. Они обращают внимание на сам напиток и его вкус, а не на громкие вечеринки и шампанское, которое просто разбрызгивают вокруг. Я был по-настоящему счастливым! 7. Какое впечатление у вас осталось после гостевой смены? Винни: Первое слово, которое приходит мне в голову, — профессионально. Я искренне уважаю усилия и слаженность всей команды. И да, был один момент за стойкой, который я точно не забуду: когда все вместе кричали «Раз, два, три… 干杯!». Это было просто, весело и совершенно незабываемо. Спасибо вам огромное за эту невероятную поездку. Это был мой первый визит в Россию, но точно не последний. Я влюбилась в людей, виды и энергию Петербурга. Надеюсь, скоро смогу вернуться и снова поднять бокал вместе с вами. Раз, два, три… 干杯! Джими: За стойкой ваша команда дала нам огромную поддержку. Вы помогали нам готовить коктейли, работали быстро, спокойно и очень организованно. Вы сделали столько, сколько многие бары не смогли бы сделать. Вы правда невероятные. Я люблю Россию. Я люблю вас. Спасибо!