5 июня мы принимали наших друзей из шанхайского бара «Sober Company», которые впервые побывали в России. Нам стало интересно пообщаться с ними на эту тему и поделиться с вами их впечатлением: 1. Какое блюдо впечатлило вас больше всего и почему? Винни: Больше всего меня удивила утка по-пекински в «Пище династии Минь». Я была поражена тем, насколько профессионально был выстроен весь опыт: от разделки до подачи. Сочное мясо, кожа — идеально хрустит, и каждый кусочек вкусный. Джимми: Больше всего мне понравились утка по-пекински в «Минь» и тартар из говядины в El Copitas. Но сильнее всего меня впечатлила щучья икра. Она свежая, совсем не жирная, с насыщенным вкусом. Пробуешь одну ложку — и сразу хочется ещё. Еда в России в целом сильно отличается от той, к которой я привык в Китае. У нас часто используют много масла, а русская еда показалась мне более лёгкой. 2. Что вы увезли с собой в Шанхай из Петербурга? Винни: Водку, джин и кофейный элексир «Целовальник»! Джимми: Я много всего привёз в Китай: сыр, сушёную рыбу, сушёного кальмара и колбасы. 3. Были ли у вас стереотипы о России до поездки? Винни: Я думала, русские едят только картошку, но эта поездка полностью изменила мое мнение: я попробовала много новой еды и интересных блюд, и это стало для меня прекрасным гастрономическим опытом. Джими: До приезда в Россию я думал, что здесь все очень суровые и, наверное, могут драться с медведями. Но эта поездка меня тронула и полностью изменила моё представление о стране. Продолжение 🔽🔽🔽