🤎 Сегодня Международный день кофе! Отличный повод не ограничиваться одной чашкой и порадовать себя любимым напитком. Но замечали ли вы, как часто на пачке обещают ноты клубничного джема или молочного шоколада, а в чашке чувствуется привычная горечь? Научиться различать тонкие оттенки вкуса может каждый. В книге «Кофейный гурман. Как научиться разбираться в тонкостях вкуса и аромата» Джессика Исто объясняет, как технологии обжарки раскрывают особенности зерна и превращают обычный кофе в гастрономическое приключение