Анонсы недели Выставка для индустрии гостеприимства «ПИР Экспо» Крупнейшая в России и СНГ выставка для индустрии гостеприимства HoReCa. В этом году организаторы сделали акцент на практичных решениях: как развивать бизнес в условиях растущих расходов, кадрового дефицита и меняющегося спроса. За четыре дня пройдёт более 400 мероприятий. В программе: конференции, лекции, дискуссии, совместные сессии, практические мастер-классы и презентации поставщиков. Темы охватывают ключевые вызовы и задачи для разных сегментов: 1. Для ресторанного бизнеса. Обсудят маркетинг, управление, оптимизацию затрат, работу с персоналом, новые форматы обслуживания и внедрение технологий. 2. Для отельеров и девелоперов. В фокусе — сохранение маржинальности, выбор модели управления: собственное управление, франшиза, УК; поиск точек роста; редевелопмент объектов; монетизация дополнительных услуг: рестораны, SPA, фитнес. 3. Спецпроект «Собственники». Отдельная программа для владельцев ресторанного и гостиничного бизнеса, инвесторов и девелоперов. Здесь разберут вопросы, которые сложно делегировать: стоит ли открывать новый объект, менять концепцию действующего, куда инвестировать, от каких идей отказаться. Есть два трека — ресторанный и гостиничный. В гостиничном блоке также будет проведен Форум регионов России «Развитие туристской инфраструктуры». 4. Новое направление — «Пищевое производство. Готовая еда». Оно объединяет фабрики-кухни, продуктовые и ресторанные сети, производителей готовой продукции и поставщиков технологий. В деловой программе — экономика пищевого производства, организация процессов, развитие ассортимента, взаимодействие с ресторанными и розничными сетями, а на экспозиции — решения для оснащения, автоматизации, упаковки, хранения, транспортировки и контроля. Другие активности: премия «Инновация года на ПИР Экспо»; профессиональные чемпионаты, нетворкинг. Даты: 26–29 октября. Место: Московская область, Красногорск, ул. Международная, д. 20, МВЦ «Крокус Экспо» (павильон №3, залы 13, 14 и 15). Регистрация ТУТ. 📰 Подпишитесь на «Берег» 💙 Мы ВКонтакте 📲 Мы в MAX ⭐ Дзен ✉️ Прислать новость #Анонсы #ДеловыеМероприятия #ПирЭкспо #Гостеприимство #Берег