📌 СНЯТЬ ПЕНУ — ВАЛЯ ХЕД, «БИРГИК» 🔘Пиво может нравиться владельцу. Но платить за него всё-таки гостю. 🔘В первом выпуске «Снять пену» — Валя Хед, владелец «Биргика». 🔘Говорим о том, как личный вкус уживается с барным бизнесом, что стоит за ценой бокала и всегда ли гостю нужны объяснения того, что он пьёт. 📎Без правильных ответов на все случаи жизни. С опытом человека, который открыл бар и получил новые вопросы.